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Norwegian Jewel - Schokoladenbuffet

Norwegian Jewel - Schokoladenbuffet im Restaurant Garden Café

Das Schokoladenbuffet an Bord der Norwegian Jewel, ein einmaliges kulinarisches Highlight einer NCL-Kreuzfahrt, findet am späten Abend im Garden Café statt und bietet mit über 250 kg Schokolade eine beeindruckende Vielfalt an Desserts und kunstvollen Skulpturen.


Das Schokoladenbuffet an Bord der Norwegian Jewel findet einmal während einer einwöchigen Reise statt und ist ein besonderes kulinarisches Highlight einer Kreuzfahrt mit Norwegian Cruise Line (NCL). Es findet am späten Abend im Garden Café statt und ist sowohl geschmacklich als auch optisch ein Erlebnis. Aus 175 kg dunkler und 75 kg weißer Schokolade werden in der Patisserie verschiedene süße Köstlichkeiten hergestellt.

Das Buffet bietet eine große Auswahl an Desserts, darunter Mousse, Eis, Gelee, Kuchen, Torten, Cookies und Brownies. Außerdem gibt es Pralinen und Crêpes. Ein besonderes Highlight ist das Schokoladenfondue, bei dem frische Erdbeeren, Bananen und Weintrauben in geschmolzene Schokolade getaucht werden. Außerdem werden am Buffet kunstvoll gestaltete Skulpturen aus Schokolade oder Eis präsentiert. Diese sind jedoch nur zur Ansicht und nicht zum Verzehr bestimmt.


Schokoladenfondue


Um ein Schokoladenfondue zuzubereiten, schmilzt man Schokolade (dunkle, Vollmilch- oder weiße Schokolade) zusammen mit Sahne oder Milch, um eine cremige und glatte Konsistenz zu erreichen. Die geschmolzene Schokolade wird in einen Fonduetopf oder eine Schüssel gegossen und über einer Wärmequelle warm gehalten. Dann werden verschiedene Lebensmittel wie Erdbeeren, Bananen, Trauben, Ananasstücke, kleine Kuchenstücke, Marshmallows oder andere Leckereien auf Spieße oder Fonduegabeln gesteckt und in die Schokolade getaucht.