Tapas Bar

Kleine Köstlichkeiten aus Spanien, Portugal und Lateinamerika

Tapas

Tapas sind beliebte Vorspeisen oder Snacks, die typischerweise in Bars und Restaurants serviert werden. Sie sind klein, vielfältig und werden oft gemeinsam mit Getränken genossen. Tapas können sowohl warm als auch kalt sein und bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten, wie z.B. Oliven, Käse, Schinken, Meeresfrüchte und Gemüse.

Burrito

Ein Burrito ist ein mexikanisches Gericht, das aus einer Weizentortilla gefüllt mit Bohnen, Reis, Fleisch oder Gemüse und anderen Zutaten wie Salsa, Käse und Guacamole besteht. Die Tortilla wird aufgerollt und gegrillt oder gebacken. Es ist ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Essen zum Mitnehmen oder Essen vor Ort.

Enchilada

Enchiladas sind eine mexikanische Spezialität, bei der weiche Tortillas mit Füllungen wie Hühnchen oder Bohnen gerollt und mit Chili-Sauce bedeckt werden. Danach werden sie im Ofen gebacken und mit Käse und frischen Kräutern garniert. Enchiladas sind ein klassisches Gericht der tex-mex-Küche.

Empanada

Eine Empanada ist eine gefüllte Teigtasche aus der spanischen und lateinamerikanischen Küche. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser und Fett und wird zu einem Kreis ausgerollt. Die Füllung variiert je nach Region und Geschmack, oft enthält sie Fleisch, Gemüse oder Käse. Die Teigtasche wird dann gefaltet und gebacken oder frittiert. Empanadas können als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht serviert werden.

Quesadilla

Eine Quesadilla ist ein mexikanisches Gericht, das aus zwei Tortillas besteht, die mit Käse und anderen Zutaten wie Hühnchen, Rindfleisch oder Gemüse gefüllt und gegrillt werden. Traditionell wird die Quesadilla auf einer Plancha (eine Art flache Grillplatte) zubereitet. Sie wird oft als Snack oder Vorspeise serviert und kann mit Guacamole, Pico de Gallo und saurer Sahne garniert werden.

Nacho

Nacho ist ein mexikanisches Gericht, das aus knusprigen Tortillachips besteht, die mit Käse überbacken werden. Häufig werden auch Jalapeños, Bohnen, Hackfleisch und Tomaten als Belag verwendet. Es ist ein beliebter Snack in Mexiko und in vielen Teilen der Welt.

Ceviche

Ceviche ist ein traditionelles Gericht aus Lateinamerika, das aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten besteht, die in Limettensaft mariniert werden. Durch die Säure des Limettensafts „gart“ der Fisch und wird fest und weiß. Ceviche wird oft mit Zwiebeln, Chilis und Koriander serviert und ist ein erfrischendes und leichtes Gericht.