Das Restaurant „Brauhaus“ an Bord von AIDAblu ist eine Mikrobrauerei mit traditionellem Bierlokal auf Deck 10. In authentisch bayerischer Atmosphäre werden neben einer Auswahl an hausgebrauten Bieren auch deftige deutsche Hausmannskost wie Schweinshaxe, Schnitzel und Gulasch serviert, ergänzt durch wechselnde Tagesgerichte und Events wie Bierverkostungen.